Le dimanche 1er avril à midi
Menu "Pâques"
35,00€ (Hors boissons)
- Soupe de poissons
- Petite cocotte de Saint Jacques à la Florentine et foie gras
ou - Carpaccio de boeuf, vinaigre balsamique, huile de noix et noix concassées,
parmesan, roquette
ou - Brouillande d’oeufs truffés et mesclun
- Epaule d’agneau rôti et son jus
ou - Rable de lapin farci au chorizo
ou - Poisson du marché et sa sauce, lard et thym, dés de merlu
Accompagnement : Gros rösti de pommes de terre, tomates rôties, échalottes confites et courgettes tournées, risotto aux asperges
- Assiette de 3 fromages
- Fondant ou coulant au chocolat
ou - Pavlova aux fruits rouges
ou - Pastis maison
