Le Menu de la Saint Sylvestre
menu à 60€
Hors boissons
Mise en bouche chaude
(Bisque de homard)
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Duo de foie gras maison
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Risotto de langoustine truffé et sa sauce anisé aux crustacés
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Médaillon de lotte et son beurre de vin rouge, riz pilaf aux légumes
ou
Cuissot de chevreuil et son consommé de cassis, pommes duchesses
ou
Poularde farcie sauce foie gras
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Trio de fromage affinés
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Moelleux de noël au chocolat et sa crème de marron
ou
Omelette norvégienne
ou
Pastis maison
