Le 1 Janvier à midi
Menu du Nouvel An
35,00€ (Hors boissons)
- Le petit velouté de butternut
et
- La terrine de foie gras aux mangues rôties chutney de tomates vertes
ou - Le vol au vent de la mer sauce homardine
et
- Les filets de rougets au risotto d’agrumes
ou - Souris de cerf à la bière et speculos
ou - La pintade chaponnée à la farce douce
Accompagnement : Écrasé de Pomme de terre, tomates et légumes confits.
et
- Le Pastis tiède
ou - Le macaron au caramel
ou - Délice chocolat et marron glacé
